+7 (499) 653-60-72 Доб. 817Москва и область +7 (800) 500-27-29 Доб. 419Федеральный номер

Профстандарт пекарь 2019

Я сегодня свободна.. хочешь посмотреть мои интимные фото!?

Слушателям, успешно освоившим программу выдаются удостоверения установленного образца. Слушателям, успешно освоившим программу, выдаются удостоверения установленного образца. Уровень знаний, умений, профессиональных навыков и опыта работы работника объединены в такое понятие, как квалификация работника ст. Профессиональный стандарт является характеристикой квалификации, необходимой работнику для осуществления определенного вида профессиональной деятельности, в том числе выполнения определенной трудовой функции. Профессиональными стандартами в части квалификационных требований к работникам работодатель обязан руководствоваться только в случаях, предусмотренных законом.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Общие сведения 2 II. Описание трудовых функций, входящих в профессиональный стандарт функциональная карта вида профессиональной деятельности 3 III.

К какому профессиональному стандарту отнести должность пекарь-кондитер?

Портал Федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования. Новости Зарегистрировано в Минюсте России 25 декабря г.

N В соответствии с пунктом 5. N Собрание законодательства Российской Федерации, , N 23, ст. Утвердить прилагаемый федеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования по профессии Признать утратившим силу приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от 21 июня г.

N "Об утверждении и введении в действие федерального государственного образовательного стандарта начального профессионального образования по профессии Настоящий федеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования представляет собой совокупность обязательных требований к среднему профессиональному образованию по профессии Право на реализацию программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии Возможна сетевая форма реализации программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих с использованием ресурсов нескольких образовательных организаций.

Сроки получения СПО по профессии Рекомендуемый перечень возможных сочетаний профессий рабочих, должностей служащих по Общероссийскому классификатору профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов ОК при формировании ППКРС:.

Область профессиональной деятельности выпускников: выполнение работ по приготовлению хлеба, хлебобулочных, бараночных и сухарных изделий, различных видов печенья, пряников, вафель, пирожных и тортов без крема, других штучно-кондитерских мучных изделий. Термическая обработка теста и отделка поверхности хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Понимать сущность и социальную значимость будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.

Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

Выпускник, освоивший ППКРС, должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими видам деятельности:. Производить формование тестовых заготовок вручную или с применением формующего оборудования. Обслуживать шкаф окончательной расстойки и регулировать режим расстойки полуфабрикатов. Контролировать и регулировать режим выпечки хлеба, хлебобулочных и бараночных изделий.

Обязательная часть ППКРС должна составлять около 80 процентов от общего объема времени, отведенного на ее освоение. Вариативная часть около 20 процентов дает возможность расширения и или углубления подготовки, определяемой содержанием обязательной части, получения дополнительных компетенций, умений и знаний, необходимых для обеспечения конкурентоспособности выпускника в соответствии с запросами регионального рынка труда и возможностями продолжения образования.

Дисциплины, междисциплинарные курсы и профессиональные модули вариативной части определяются образовательной организацией. Общепрофессиональный учебный цикл состоит из общепрофессиональных дисциплин, профессиональный учебный цикл состоит из профессиональных модулей в соответствии с видами деятельности, соответствующими присваиваемым квалификациям.

В состав профессионального модуля входит один или несколько междисциплинарных курсов. При освоении обучающимися профессиональных модулей проводятся учебная и или производственная практика. Обязательная часть профессионального учебного цикла ППКРС должна предусматривать изучение дисциплины "Безопасность жизнедеятельности". Объем часов на дисциплину "Безопасность жизнедеятельности" составляет 2 часа в неделю в период теоретического обучения обязательной части учебных циклов , но не более 68 часов, из них на освоение основ военной службы - 70 процентов от общего объема времени, отведенного на указанную дисциплину.

Образовательной организацией при определении структуры ППКРС и трудоемкости ее освоения может применяться система зачетных единиц, при этом одна зачетная единица соответствует 36 академическим часам.

Наименование учебных циклов, разделов, модулей, требования к знаниям, умениям, практическому опыту. В результате изучения обязательной части учебного цикла обучающийся по общепрофессиональным дисциплинам должен:. Технологии выпекания хлеба, хлебобулочных, бараночных изделий и сушки сухарных изделий. Технология приготовления выпеченных полуфабрикатов и отделки мучных кондитерских изделий. Образовательная организация самостоятельно разрабатывает и утверждает ППКРС в соответствии с ФГОС СПО, определяя профессию или группу профессий рабочих должностей служащих по ОК исходя из рекомендуемого перечня их возможных сочетаний согласно пункту 3.

Перед началом разработки ППКРС образовательная организация должна определить ее специфику с учетом направленности на удовлетворение потребностей рынка труда и работодателей, конкретизировать конечные результаты обучения в виде компетенций, умений и знаний, приобретаемого практического опыта. Конкретные виды деятельности, к которым готовится обучающийся, должны соответствовать присваиваемым квалификациям, определять содержание образовательной программы, разрабатываемой образовательной организацией совместно с заинтересованными работодателями.

При реализации ППКРС обучающиеся имеют академические права и обязанности в соответствии с Федеральным законом от 29 декабря г. Максимальный объем учебной нагрузки обучающегося составляет 54 академических часа в неделю, включая все виды аудиторной и внеаудиторной самостоятельной учебной работы по освоению ППКРС и консультации. Максимальный объем аудиторной учебной нагрузки в очной форме обучения составляет 36 академических часов в неделю.

Максимальный объем аудиторной учебной нагрузки в очно-заочной форме обучения составляет 16 академических часов в неделю. Общая продолжительность каникул составляет не менее 10 недель в учебном году при сроке обучения более 1 года и не менее 2 недель в зимний период при сроке обучения 1 год.

По дисциплине "Физическая культура" могут быть предусмотрены еженедельно 2 часа самостоятельной учебной нагрузки, включая игровые виды подготовки за счет различных форм внеаудиторных занятий в спортивных клубах, секциях. Образовательная организация имеет право для подгрупп девушек использовать 70 процентов учебного времени дисциплины "Безопасность жизнедеятельности", отведенного на изучение основ военной службы, на освоение основ медицинских знаний. В этом случае ППКРС, реализуемая на базе основного общего образования, разрабатывается на основе требований соответствующих федеральных государственных образовательных стандартов среднего общего и среднего профессионального образования с учетом получаемой профессии СПО.

Срок освоения ППКРС в очной форме обучения для лиц, обучающихся на базе основного общего образования, увеличивается на 82 недели из расчета:. Консультации для обучающихся по очной и очно-заочной формам обучения предусматриваются образовательной организацией из расчета 4 часа на одного обучающегося на каждый учебный год, в том числе в период реализации образовательной программы среднего общего образования для лиц, обучающихся на базе основного общего образования.

Формы проведения консультаций групповые, индивидуальные, письменные, устные определяются образовательной организацией. Она представляет собой вид учебной деятельности, направленной на формирование, закрепление, развитие практических навыков и компетенций в процессе выполнения определенных видов работ, связанных с будущей профессиональной деятельностью.

Учебная практика и производственная практика проводятся образовательной организацией при освоении обучающимися профессиональных компетенций в рамках профессиональных модулей и могут реализовываться как концентрированно в несколько периодов, так и рассредоточенно, чередуясь с теоретическими занятиями в рамках профессиональных модулей.

Цели и задачи, программы и формы отчетности определяются образовательной организацией по каждому виду практики. Производственная практика должна проводиться в организациях, направление деятельности которых соответствует профилю подготовки обучающихся. Аттестация по итогам производственной практики проводится с учетом или на основании результатов, подтвержденных документами соответствующих организаций.

Реализация ППКРС должна обеспечиваться педагогическими кадрами, имеющими среднее профессиональное или высшее образование, соответствующее профилю преподаваемой дисциплины модуля. Мастера производственного обучения должны иметь на 1 - 2 разряда по профессии рабочего выше, чем предусмотрено ФГОС СПО для выпускников.

Опыт деятельности в организациях соответствующей профессиональной сферы является обязательным для преподавателей, отвечающих за освоение обучающимся профессионального учебного цикла, эти преподаватели и мастера производственного обучения получают дополнительное профессиональное образование по программам повышения квалификации, в том числе в форме стажировки в профильных организациях не реже 1 раза в 3 года.

Внеаудиторная работа должна сопровождаться методическим обеспечением и обоснованием расчета времени, затрачиваемого на ее выполнение. Во время самостоятельной подготовки обучающиеся должны быть обеспечены доступом к сети Интернет. Библиотечный фонд, помимо учебной литературы, должен включать официальные, справочно-библиографические и периодические издания в расчете 1 - 2 экземпляра на каждые обучающихся.

Каждому обучающемуся должен быть обеспечен доступ к комплектам библиотечного фонда, состоящим не менее чем из 3 наименований отечественных журналов. Образовательная организация должна предоставить обучающимся возможность оперативного обмена информацией с отечественными организациями, в том числе образовательными организациями и доступ к современным профессиональным базам данных и информационным ресурсам сети Интернет. Прием на обучение по ППКРС за счет бюджетных ассигнований федерального бюджета, бюджетов субъектов Российской Федерации и местных бюджетов является общедоступным, если иное не предусмотрено частью 4 статьи 68 Федерального закона от 29 декабря г.

Финансирование реализации ППКРС должно осуществляться в объеме не ниже установленных государственных нормативных затрат на оказание государственной услуги в сфере образования для данного уровня. Образовательная организация, реализующая ППКРС, должна располагать материально-технической базой, обеспечивающей проведение всех видов лабораторных работ и практических занятий, дисциплинарной, междисциплинарной и модульной подготовки, учебной практики, предусмотренных учебным планом образовательной организации.

Материально-техническая база должна соответствовать действующим санитарным и противопожарным нормам. Образовательная организация должна быть обеспечена необходимым комплектом лицензионного программного обеспечения.

Реализация ППКРС образовательной организацией, расположенной на территории республики Российской Федерации, может осуществляться на государственном языке республики Российской Федерации в соответствии с законодательством республик Российской Федерации.

Реализация ППКРС образовательной организацией на государственном языке республики Российской Федерации не должна осуществляться в ущерб государственному языку Российской Федерации. Оценка качества освоения ППКРС должна включать текущий контроль успеваемости, промежуточную и государственную итоговую аттестацию обучающихся. Конкретные формы и процедуры текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по каждой дисциплине и профессиональному модулю разрабатываются образовательной организацией самостоятельно и доводятся до сведения обучающихся в течение первых двух месяцев от начала обучения.

Для аттестации обучающихся на соответствие их персональных достижений поэтапным требованиям соответствующей ППКРС текущий контроль успеваемости и промежуточная аттестация создаются фонды оценочных средств, позволяющие оценить умения, знания, практический опыт и освоенные компетенции. Фонды оценочных средств для промежуточной аттестации по дисциплинам и междисциплинарным курсам в составе профессиональных модулей разрабатываются и утверждаются образовательной организацией самостоятельно, а для промежуточной аттестации по профессиональным модулям и для государственной итоговой аттестации - разрабатываются и утверждаются образовательной организацией после предварительного положительного заключения работодателей.

Для промежуточной аттестации обучающихся по дисциплинам междисциплинарным курсам кроме преподавателей конкретной дисциплины междисциплинарного курса в качестве внешних экспертов должны активно привлекаться преподаватели смежных дисциплин курсов. Для максимального приближения программ промежуточной аттестации обучающихся по профессиональным модулям к условиям их будущей профессиональной деятельности образовательной организацией в качестве внештатных экспертов должны активно привлекаться работодатели.

Оценка качества подготовки обучающихся и выпускников осуществляется в двух основных направлениях:. Государственная итоговая аттестация включает защиту выпускной квалификационной работы выпускная практическая квалификационная работа и письменная экзаменационная работа. Обязательные требования - соответствие тематики выпускной квалификационной работы содержанию одного или нескольких профессиональных модулей; выпускная практическая квалификационная работа должна предусматривать сложность работы не ниже разряда по профессии рабочего, предусмотренного ФГОС СПО.

Обучающиеся по ППКРС, не имеющие среднего общего образования, в соответствии с частью 6 статьи 68 Федерального закона от 29 декабря г. При успешном прохождении указанной государственной итоговой аттестации аккредитованной образовательной организацией обучающимся выдается аттестат о среднем общем образовании. All Rights Reserved. Контакты: По техническим вопросам работы портала: support fgosvo. Наименование квалификации профессий по Общероссийскому классификатору профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов ОК ФГОС СПО в части требований к результатам освоения ППКРС ориентирован на присвоение выпускнику квалификации выше средней квалификации для данной профессии.

Приказа Минобрнауки России от Всего максимальной учебной нагрузки обучающегося час. Индекс и наименование дисциплин, междисциплинарных курсов МДК. В результате изучения обязательной части учебного цикла обучающийся по общепрофессиональным дисциплинам должен: уметь: выполнять простейшие микробиологические исследования и давать оценку полученных результатов; соблюдать правила личной гигиены и санитарные требования в условиях пищевого производства; производить санитарную обработку оборудования и инвентаря; готовить растворы дезинфицирующих и моющих средств; знать: основные группы микроорганизмов; основные пищевые инфекции и пищевые отравления; возможные источники микробиологического загрязнения в пищевом производстве; санитарно-технологические требования к помещениям, оборудованию, инвентарю, одежде; правила личной гигиены работников пищевых производств; классификацию моющих средств, правила их применения, условия и сроки их хранения; правила проведения дезинфекции, дезинсекции, дератизации.

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве. Экономические и правовые основы производственной деятельности. Размножение и выращивание дрожжей В результате изучения профессионального модуля обучающийся должен: иметь практический опыт: выполнения работ по производству дрожжей; уметь: размножать и выращивать дрожжи; активировать прессованные дрожжи; выполнять контрольные анализы; обслуживать оборудование дрожжевого цеха; соблюдать требования безопасности труда, личной гигиены, и санитарии при работе с дрожжами; знать: способы изменения температуры дрожжей; методы определения кислотности дрожжей и подъемной силы; методы контроля производства жидких и прессованных дрожжей; способы обработки оборудования дрожжевого цеха; правила организации работ в цеху; требования безопасности труда, личной гигиены, и санитарии при работе с дрожжами.

Технология приготовления теста для хлебобулочных изделий. Технология приготовления теста для мучных кондитерских изделий. Технологии деления теста, формования тестовых заготовок. Технологии разделки мучных кондитерских изделий. Укладка и упаковка готовой продукции В результате изучения профессионального модуля обучающийся должен: иметь практический опыт: отбраковки изделий; укладки готовой продукции; упаковки готовой продукции вручную; упаковки готовой продукции на технологическом оборудовании; устранения мелких неполадок упаковочного оборудования; уметь: контролировать качество готовой продукции по органолептическим показателям; отбраковывать готовые изделия по массе; упаковывать изделия различными способами; укладывать продукцию в лотки, контейнеры, вагонетки; знать: требования к качеству готовой продукции; требования к упаковке и маркировке изделий; правила укладки изделий в лотки, контейнеры, вагонетки; правила и способы наладки; регулирования режимов работы упаковочного оборудования; возможные неисправности и способы их выявления.

Технологии упаковки и укладки готовой продукции.

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ

Национальное агентство развития квалификаций в соответствии с заданием Российского союза промышленников и предпринимателей совместно с партнерами проводит разработку пятнадцати профессиональных стандартов машиностроительной отрасли. Проблемы лекарственного обеспечения населения островных регионов "Актуальные проблемы обеспечения качества и доступности лекарственной помощи в островном регионе" во второй раз стартовала в Южно-Сахалинске в отеле "Мегапалас" 18 сентября. Новый Арбат, д. Москва, Ленинский проспект, 33, стр. Баха РАН, кабинет 32 состоится заседание, посвященное обсуждению проектов профессиональных стандартов в сфере биотехнологий. На обсуждении присутствовали представители клининговых компаний и эксперты. В ходе обсуждения документа участниками были высказаны замечания и дополнения, которые будут учтены разработчиками профессионального стандарта.

Трудовая функция "Формовка хлебобулочных изделий"

В конце года много шума наделали статьи в СМИ и сюжеты на телевидении о том, что Госдума до конца года может принять поправки к Трудовому кодексу ТК о введении обязательного применения профессиональных стандартов — то есть требований к работникам по уровню образования, стажу работы, набору знаний и умений. С года соответствовать им должны будут сотрудники госсектора, а с года — все остальные. Таким образом, по крайней мере по состоянию на сегодня, для гостиничного бизнеса не установлены требования об обязательности применения профстандартов. Информация об этих стандартах размещается на сайтах Минтруда www. Ни в каких документах или рекомендациях экспертов по разработке профстандартов нет указаний на объем профстандарта.

Календарь бухгалтера Проверка контрагента Трудовой кодекс Налоговый кодекс. Справочник документов Профессиональные стандарты Профессиональный стандарт "Пекарь". Удалить Нет, оставить. Да Отмена. Изготовление хлебобулочных изделий под руководством пекаря.

Акция месяца 8 88 К какому профессиональному стандарту отнести должность пекарь-кондитер занимается изготовлением пряников от подготовки сырья до упаковки готовой продукции, то есть весь цикл производства.

Приказ Минтруда России от Утвержден профессиональный стандарт для кондитеров Согласно стандарту, в функции данных специалистов входит изготовление качественной кондитерской и шоколадной продукции, их презентация и продажа в организациях питания. В открытом разделе или на отсрочек? Натр капота плетения айсбергов телефонного веса должен вырабатываться в передислокации от насаждений, предъявляемых к маршрутам.

СПБ ГБПОУ «КОЛЛЕДЖ «КРАСНОСЕЛЬСКИЙ»

Портал Федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования. Новости Зарегистрировано в Минюсте России 25 декабря г. N В соответствии с пунктом 5.

Принять Отменить. О Национальном агентстве О Национальном совете Реестры Советы по профессиональным квалификациям Центры оценки квалификации Сведения о квалификациях Оценочные средства Свидетельства и заключения о квалификации Нормативное обеспечение Контакты.

Портал Федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования

В соответствии с принятым в мае г. Профстандарт педагога — это перечень требований, определяющих квалификацию учителя, необходимую для качественного выполнения возложенных на него обязанностей. Новые требования предъявляются к профессиональным знаниям, профессиональным умениям и навыкам, опыту работы. Профессиональный стандарт педагога с г. На сегодня все специалисты, осуществляющие процесс обучения на той или иной его стадии, подпадают под действие государственных нормативов — будь это стандарт воспитателя дошкольного учреждения, школы или профстандарт педагога среднего профессионального образования. Skip to content.

Профессиональный стандарт "Пекарь"

Во-первых надо потратить время, что бы придти, а во вторых надо заплатить, в третьих, с кондачка сложный вопрос решить сложно (а за решением простых вопросов владельцы бизнеса за юридической и налоговой консультацией не обращаются, так как решают все сами). Как получить вычет 15 600 рублей за обучение и лечение и 260 000 рублей за покупку жилья.

Как не платить лишние налоги и спать спокойно. У наших партнеров - по бухгалтерскому и налоговому учету. По итогам 2009 года дано более 7 500 юридических и налоговых консультаций (в т. В 2011 году дано около 4 000 юридических и налоговых консультаций (в т. В 2012 году дано около 3 500 юридических и налоговых консультаций (в т.

Профстандарт - основа прогрессивного развития Роспрома . обсуждение проектов профессиональных стандартов "Пекарь" и "Официант/Бармен".

Приказ минтруда об утверждении профессионального стандарта кондитер

Почему здесь написано договор дарения, а не купли-продажи. Я ничего дарить не собиралась. Почему цена не та, которую плачу.

Второй участник ДТП не явился на разбор в ГАИ, что делать. Что делать если незаконно эвакуировали машину на штрафстоянку. В связи с частыми изменениями в законодательстве информация порой устаревает быстрее, чем мы успеваем ее обновлять на сайте.

Срочная бесплатная юридическая консультация онлайн Отправить ОСТАЛОСЬ БЕСПЛАТНЫХ КОНСУЛЬТАЦИЙ НА СЕГОДНЯ: Бесплатная консультация юриста предоставляется в соответствии с Федеральным законом от 21 ноября 2011 г. Вопрос задан: Ответ (1) Вопрос задан: Ответ (1) Застройщик моей квартиры требует оплатить ремонт обогрева крыши. Вопрос задан: Ответ (1) Ребенок в первом классе попал в конфликтную ситуацию с девочкой в следствии чего был вызван на разговор к психологу, родители против и не согласны с таким решением конфликта со стороны учителя и направление к школьному психологу.

Вопрос задан: Ответ (1) Мне нужно подать иск о признании моей мамы ответственной за семейное захоронение на кладбище в Павловской Слободе.

Диплом бакалавра (минимум 4 года обучения), полученный в аккредитованном вузе Для поступления на программу бакалавриата: - допуск на любую специальность Для поступления на программу магистратуры: - допуск на ту же или схожую специальность, которая изучалась в бакалавриате Для поступления в ШК: - требуется 1 год обучения в аккредитованном вузе по тому профилю, по которому планируется обучение в Германии.

Для поступления в вуз: - требуются диплом о первом высшем образовании полученном в аккредитованном вузе по тому профилю, по которому планируется обучение в Германии Для поступления в ШК: - требуется 1 год обучения в аккредитованном вузе по тому профилю, по которому планируется обучение в Германии.

Здесь обсуждаются юридические вопросы, связанные с налогообложением юридических лиц и ИП, а также нерезидентов при деятельности в Республике Беларусь. Здесь обсуждаются ридические вопросы, которые касаются внешнеэкономической деятельности.

Участвовала в судебных разбирательствах, имеет практику подготовки процессуальных документов в суд (5 лет). Стаж работы по специальности более 15 лет, как и опыт работы в области применения законодательства о труде. Публиковалась в различных изданиях с консультациями по вопросам применения законодательства о труде, выступала на тему защиты трудовых прав и интересов работников.

Стаж работы по специальности - 8,5 лет.

Комментарии 2
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Ольга

    Занимательная и интересная статья у вас. В отличие от большинства других похожих минимум воды!

  2. Альбина

    Ух ты, мне понравилось!